顏色釉是改進氧化金屬的的比例，而呈現出不同顏色的瓷器，顏色釉瓷器有白釉、紅釉、黃釉、藍釉、青釉等，顏色釉從陶瓷所呈現的色彩，從仰韶文化彩陶、唐代的白釉瓷器、到清代瓷器鼎盛時期各種顏色釉瓷器微妙的色彩變化。馬未都在《瓷之色》介紹了瓷器的的從唐代到清朝顏色發展和演變。
顏色釉瓷器是我們瓷器的一個主要分類，在瓷器基礎釉料中加入不同氧化金屬，在相應的條件下，就會呈現，我國傳統的顏色釉，依著色劑的不同可分為三類：以鐵為呈色劑的青釉、以銅為呈色的紅釉、以鈷為呈色劑的藍釉。
白釉
唐代邢窯
宋代定窯
遼白·金定
元代樞府釉
永樂甜白
德化白瓷
烏衣巷口夕陽斜 黑釉
德清黑釉
唐代黑釉
耀州黑釉
河南黑釉
宋代建盞
宋代墨定
磁州黑釉
山西黑釉
遼代黑釉
金元黑釉
永樂黑釉
康熙烏金釉
春色滿園關不住 青釉
原始青瓷
漢晉青瓷
隋代青釉
越窯·秘色瓷
柴窯
耀州窯
雨足郊原草木柔青釉
龍泉窯
處州龍泉官窯
明代青釉
清代青釉
玉碗盛來琥珀光瓷釉
漢唐醬釉
紫定·紅定·醬釉·柿釉
紅耀州·耀州醬釉
宋金北方醬釉
明代醬釉·紫金釉
清代醬釉·紫金釉
摘盡枇杷·樹金獲釉
漢晉黃釉
隋唐黃釉
遼代黃釉
宋金黃釉
明代黃釉
清代黃釉
春來江水綠如藍 綠釉
百般紅紫斗芳菲 紅釉
影落明湖青黛光 藍釉
為有源頭活水來 官釉
淡妝濃抹總相宜 色斑釉
顏色釉是中國瓷器史發展最持久的瓷器，也是最多姿多彩的釉色，組成了中國瓷器的發展歷史，有時間看看《收藏馬未都》了解中國顏色釉和青花瓷。