吉林烏拉滿族鷹獵的習俗是游獵民族古老的習俗，吉林烏拉滿族鷹獵的習俗最重要的是訓練獵鷹，而熬鷹是最關鍵的一步。吉林烏拉滿族鷹獵的習俗是第三批國家級非物質文化遺產。吉林市土城子滿族朝鮮族鄉的打漁樓村又稱為鷹屯，獵鷹習俗已有數百年的歷史。而滿族世代相傳的薩滿祭禮，又強化并傳承著滿族的崇鷹習俗。

鷹獵對于游牧民族的重要性遠遠大于漢民族，放鷹除了作為狩獵的收益，同時也是一種娛樂方式，具有強烈的刺激性。清代更是有人以此為職業。吉林省作為滿族的龍興之地，對于鷹獵文化習俗有著較好的保留與傳承，洞悉吉林省鷹獵文化的發展歷史，也是對東北地方歷史民俗的一種深度探索。

東北有一種叫海東青的鷹，捕海東青在鷹屯叫作“拉鷹”。依照滿族人傳統，拉鷹前要先拜祭滿族的鷹神。布置好鷹網和誘捕鴿后，鷹把式就躲進窩棚里，手中牽著連接“拐子”的絲線，逗弄誘鴿，等待鷹落網。
馴鷹的頭一個過程是“開稱”，也就是給小鷹稱份量。養鷹人需要經常稱一稱鷹的份量，知道自己的馴鷹工作進行到了什么程度。
熬鷹就是幾天幾夜不讓鷹睡覺，不能給鷹喂食，磨掉它的野性。但熬鷹的鷹把式同樣會倍受煎熬。這樣要連續熬五六天，直到最后困倦的獵鷹能夠在人面前合眼睡覺，這一關才能過。
　熬鷹成功后，鷹處于極度饑餓的狀態，鷹把式就要給鷹喂食牛肉、老鼠、鴿子肉等。每次喂鷹，鷹把式喊“這”的口令，目的是為了給鷹建立條件反射。
  　“跑繩”是訓鷹過程中至關重要的環節，鷹把式將一塊鮮肉放在手臂上，在獵鷹10米以外的地方呼喚獵鷹，獵鷹聽到鷹把式的指令，就會沿著連接鷹爪的長繩，飛來啄食。熟悉跑繩訓練的鷹，基本就可以學會聽從鷹把式的召喚。到了野外，即使追逐獵物飛到遠處，鷹也能在聽到召喚后飛回主人身邊。

捕獵，鷹屯人稱“放鷹”，一人架鷹一人拿長棍轟野雞。野雞受驚從草叢里飛起時，架鷹人瞬間把鷹撒出。鷹在空中以極快的速度在空中就把野雞獵殺。

　當捕住獵物后只給鷹吃點動物內臟，不讓其吃飽，所謂“鷹飽不拿兔”就是這個道理。如果獵鷹人趕到的晚，鷹會很快將獵物吃光，導致獵人兩手空空。
鷹是中國北方民族心中的神鳥，馴化獵鷹是滿族等狩獵民族的傳統技藝，其淵源可追溯至滿族的先民女真人。
　　被譽為中國"鷹屯"的吉林省吉林市昌邑區土城子鄉打漁樓村，位于東北中部的長白山下、松花江邊。１６５８年，清廷在吉林松花江邊設立了"打牲烏拉總管衙門"作為皇室貢品基地，這里便成為清朝"狩獵八旗"兵丁世居的基地。自此，為清廷馴養獵鷹并進貢就成為打漁樓村滿族男子光耀門楣的使命，村民們也將清代的漁獵習俗延續至今，其中捕鷹、馴鷹、放鷹習俗最突出。