斗是歷史上稱量糧食的容器,有私斗、市斗、官斗、官斛等實物。一斗等于十升,十斗等于一石。
歷朝歷代，政府為征農業糧賦或規定糧食交易中必用的“官斗”，從文物價值上講也彌足珍貴，因年代不同，地域有別，斗的容量也略有不同，因此官府統一定制了“官斗”。官斗更有權威性。

官斗，古代量具“斗”的標準，由官署定制。通常以官署“簽筒”25倍的容積為1斗。