蘋果綠釉瓷器在古代比較少見，因為古人都喜歡喜慶的顏色，或者有寓意的顏色，比如紅色象征著吉祥如意，黃顏色是帝王權利的象征，而綠釉瓷器比較少見，所以非常稀有在古代，自然蘋果綠釉瓷器也價值連城。
蘋果綠釉的起源
蘋果綠釉創燒于明代永樂時期，在宣德以后到嘉靖朝都比較流行蘋果綠釉瓷器，到了清代康熙時期蘋果綠釉色呈色更為漂亮，到了雍正時期技術達到完善，釉色翠色怡人，收藏瓷器的人一看就喜歡這種如春天般的綠色。
蘋果綠釉瓷器燒造的工藝
蘋果綠釉以是氧化銅為著色劑，在高溫1300攝氏度以上燒造的瓷器，采用澆釉的方式施釉，所以蘋果綠釉瓷器也叫澆綠釉。

在清代燒造豇豆紅釉瓷器時，瓷器經窯火煅燒后的呈色發生了意料之外的變化，可見豇豆紅釉色，其余大面積呈現的是蘋果綠色。也就是說蘋果綠釉是豇豆紅釉的窯變異色，后來這種清代窯工逐漸掌控了釉色的火候燒造出清代特有的嫩綠色蘋果綠釉瓷器。

清代早期蘋果綠釉瓷器燒成時釉中的銅大部分被 氧化而形成深淺不一的綠色，一般在淺綠色底上雜有深綠色斑點，少數地方微泛紅色，酷似新鮮蘋果；

清代到了雍正以后的蘋果綠釉瓷器釉色呈淡黃綠色，如春天的柳葉冒出的新芽的顏色，翠色欲滴。

清代蘋果綠釉瓷器胎質細膩，瓷胎白而油潤。