中國最早的出口應該就是陶瓷，宋代和明代中國通過(guò)瓷器打開(kāi)了中國海上世界貿易的出口，歐洲貴族最喜歡中國的瓷器，認為中國瓷器是最美的藝術(shù)瑰寶，在歐洲中國的瓷器是身份的象征，可以說(shuō)是價(jià)值連城。
宋代是中國陶瓷的第一個(gè)高峰期，汝、官、哥、鈞、定五大名窯蓬勃發(fā)展。元青花瓷開(kāi)辟了由素瓷向彩瓷過(guò)度的新時(shí)代，是中國陶瓷史上的一朵奇葩；清康、雍、乾三代是中國陶瓷的鼎盛時(shí)期，開(kāi)創(chuàng )了中國陶瓷發(fā)展史上的第二個(gè)高峰。在傳統筆墨的基礎上，尊重自然，依照自己的審美感覺(jué)，把最基本、最瑣碎的生活體驗和情感加以詩(shī)化，實(shí)現安詳閑適的情感需求，是每一位喜歡中國陶瓷的人所向往的。
1.陶瓷是人類(lèi)文明的重要標志
作為陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地,我國享有“瓷國”的美譽(yù)。景德鎮更是舉世聞名的瓷都，瓷器工藝達到了登峰造極的高度，世人評價(jià)“白如玉、薄如紙、聲如磬、明如鏡”。
景德鎮不僅是中國的瓷都，也是世界的瓷都。中國的英文單詞“ CHINA ”的英文發(fā)音源自景德鎮的歷史名稱(chēng)“昌南”。18世紀前，歐洲還不會(huì )制造瓷器。所以當時(shí)的中國瓷器，尤其是昌南鎮制造的精美瓷器在歐洲廣受歡迎，皇家貴族以得到一件昌南鎮的瓷器為榮。從此，瓷器和中國作為同一個(gè)名詞在歐洲流傳開(kāi)來(lái)。宋代元年，宋真宗把當時(shí)的昌南鎮改成景德鎮。從此，景德鎮成為全世界燒制歷史最長(cháng)、規模最大、工藝最精湛的世界級瓷都。
陶瓷的起源是人類(lèi)文明的重要標志，也是人類(lèi)第一次利用自然、按照自己的意愿創(chuàng )造出來(lái)的一種嶄新的東西。我們的先輩在一千多年前就已經(jīng)懂得了陶瓷的制作技術(shù)。從陶器可以看出，我們的祖先是按照“對蒼天厚土的敬畏和豐收的渴望”來(lái)進(jìn)行創(chuàng )作。馬家溝窯文化最先發(fā)現于甘肅臨洮縣馬家溝村，它最大的特征就是彩陶非常發(fā)達。
2.瓷器源于自然又高于自然的美
宋代是中國陶瓷的第一個(gè)高峰期，汝、官、哥、鈞、定五大名窯蓬勃發(fā)展。無(wú)論在種類(lèi)、樣式還是燒造工藝等方面，均處于巔峰地位。宋瓷以收斂、溫厚、寧靜、含蓄等素色瓷作為表現形式，強調內心的感受。宋瓷之美，美在不可名狀之浪漫。相對于西洋畫(huà)派的寫(xiě)實(shí)，中國人的審美追求更多的是一種意境的表達。宋人追求一種源于自然又高于自然的美，正如老子所言：道法自然。也就在這個(gè)時(shí)候中國大統的儒家思想從“克己復禮為仁”提升到宋人對“天理”的追求。
汝瓷的來(lái)歷有一段如詩(shī)般的故事，傳說(shuō)因為宋徽宗趙佶做了個(gè)夢(mèng)，醒來(lái)后即命工匠燒造這種天青色的瓷器。另一種說(shuō)法是徽宗崇尚道教，道教依靠“青詞”與上天交流，青詞又叫綠章，這些華美的文字一般都寫(xiě)在青藤紙上，道教尤愛(ài)這種青綠色，所以汝窯在宋徽宗這里的要求就是天青色�！坝赀^(guò)天晴云破處，者般顏色作將來(lái)”。宋瓷雨過(guò)天晴后的顏色是宋人強調天空清靜的一種意境。
中國陶瓷史中，“官窯”和“官瓷”是兩個(gè)完全不同的概念。官窯是一個(gè)相對廣義的概念，指歷代由朝廷專(zhuān)設的瓷窯。兩宋官窯簡(jiǎn)要的說(shuō)可以分為三個(gè)時(shí)期：北宋官窯-舊官、南宋修內司官窯和南宋郊壇下官窯�？上У氖�，我們現在還沒(méi)找到北宋汴京的官窯遺址。
傳世的哥窯作品不足百件，非常珍貴。目前，哥窯的窯口還沒(méi)有被發(fā)現。在歷史上，哥窯也有非常有意思的傳說(shuō)：哥哥章生一和弟弟章生二各開(kāi)一窯，哥哥窯燒出的瓷器非常好賣(mài)，弟弟心生嫉妒，在他出窯的時(shí)候潑了一點(diǎn)水。瓷器本身是一個(gè)高溫的燒造工藝，遇水就開(kāi)裂了。這本來(lái)是一個(gè)缺陷，但在中國文人雅士眼里，這樣一種缺陷美反倒成了別具一格的自然美。弟弟的窯就是著(zhù)名的龍泉窯，龍泉青瓷基本上是不開(kāi)裂的。
鈞窯是宋徽宗年間繼汝窯之后建立的第二座官窯。位于河南禹州（時(shí)稱(chēng)鈞州），故名鈞窯，以縣城內的八卦洞窯和鈞臺窯最有名。鈞瓷的釉色為一絕，千變萬(wàn)化，紅、藍、青、白、紫交相融匯，燦若云霞，宋代詩(shī)人曾以“夕陽(yáng)紫翠忽成嵐”贊美之。鈞窯瓷最大的特征是釉層比較厚，釉料自然流淌填補裂紋，出窯后形成有規則的流動(dòng)線(xiàn)條，非常像蚯蚓在泥土中爬行的痕跡，故稱(chēng)之為“蚯蚓走泥紋”�！叭敫G一色，出窯萬(wàn)彩”，窯變是鈞窯的魅力所在。
3.風(fēng)韻與精致相融的時(shí)代
有人說(shuō)，如果可以穿越回到古時(shí)候的某個(gè)年代去生活，很多人會(huì )選擇宋代。因為宋代物質(zhì)富足、藝術(shù)繁榮、社會(huì )生活豐富多彩。宋代的風(fēng)韻與精致，使得溫酒成為當時(shí)上流人士的時(shí)尚。這是一個(gè)北宋湖田窯的青白釉溫碗和注子，注壺是用來(lái)裝酒的。不過(guò)，溫酒到了宋代已全然沒(méi)有了三國時(shí)期“青梅煮酒論英雄”的英雄豪氣了。宋人特別追求心靈安逸的清雅自飲，然后淺斟低唱，用詞和著(zhù)酒，大玩風(fēng)花雪月。
元代瓷器富麗雄渾、畫(huà)風(fēng)豪放，繪畫(huà)層次繁多，與中華民族傳統的審美情趣大相徑庭。元青花瓷開(kāi)辟了由素瓷向彩瓷過(guò)渡的新時(shí)代，是中國陶瓷史上的一朵奇葩，是世界上最重要的青花器之一，也是世界上最著(zhù)名的瓷瓶。
4.深邃無(wú)邊的明永宣青花
明代永宣兩朝的30余年里燒造的青花瓷，在青花瓷燒造史上堪稱(chēng)稀世珍品。其異域風(fēng)格的造型、濃重明艷的呈色、超凡脫俗的紋飾，被后人贊譽(yù)為“發(fā)曠古之未有，開(kāi)一代之奇葩”。永宣青花瓷代表了中國青花瓷制作的最高水平，它既不同于元青花瓷的熱烈奔放，又有別于明中晚期青花的典雅稚拙，更不同于清前期青花的明艷華美，它所體現的審美層次崇高而神圣，具有深邃無(wú)邊的藝術(shù)底蘊。
5. 中國陶瓷的鼎盛時(shí)期清康、雍、乾
雍、乾三代是中國陶瓷的鼎盛時(shí)期，開(kāi)創(chuàng )了中國陶瓷發(fā)展史上的第二個(gè)高峰�？滴鯐r(shí)期不僅恢復了明代永樂(lè )、宣德朝以來(lái)所有精品的特色，還創(chuàng )燒了很多新品種，并燒制出色澤鮮明翠碩、濃淡相間、層次分明的青花。郎窯還恢復了失傳200多年的高溫銅紅釉，郎窯紅、缸豆紅獨步天下。天蘭、灑蘭、豆青、嬌黃、仿定、孔雀綠、紫金釉等都是成功之作，另外康熙時(shí)期創(chuàng )燒的琺瑯彩瓷也聞名于世�？滴跄觊g的郎窯綠又叫蒼蠅綠，很難聽(tīng)但是很形象。也是清代瓷器的典型代表。
6.陶瓷帶來(lái)的詩(shī)意生活
雍正是中國歷史上最勤勉的一個(gè)皇帝，也是中國歷史上最有藝術(shù)水準的皇帝。他強調的審美情趣是從外到內的一致，講究的是一種收斂、不張揚的風(fēng)格。也正是這個(gè)審美標準把中國陶瓷帶到一個(gè)巔峰的狀態(tài)。
陶瓷的出現意味著(zhù)人類(lèi)對水火土的征服，也是人類(lèi)利用自身的智慧來(lái)改造我們周?chē)镔|(zhì)事件的一個(gè)結果。陶瓷生產(chǎn)和應用不僅讓人類(lèi)的生活精致化，也拓展了人類(lèi)實(shí)用的領(lǐng)域和技術(shù)的智能。一件造型優(yōu)美、趣味高雅的陶瓷作品不光光是一個(gè)時(shí)代的科技成果，也記錄著(zhù)歷史過(guò)往的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。陶瓷藝術(shù)以方寸之地集繪畫(huà)、詩(shī)文、書(shū)法、雕塑于一體，將古今中外、整體與局部、科學(xué)與美學(xué)融為一體，產(chǎn)生了超越器件本身的審美和文化價(jià)值，正所謂“使形下之器啟示形上之道”，這便是中國陶瓷的魅力所在。
中國人向來(lái)把“玉”作為美的理想，儒家認為玉有“仁、義、智、勇、潔”的品質(zhì)�！熬颖鹊掠谟瘛�，中國人期望一切工藝的美、藝術(shù)的美，乃至人格的美，都趨向玉的美：內部有光彩，是含蓄的光彩，這正是宋瓷、清三代瓷器，也是中國陶瓷所追求的藝術(shù)理想和工藝境界。