豇豆紅釉是康熙晚期只在官窯燒造的一種以金屬銅為著色劑的高溫紅釉瓷器品種，因為豇豆紅釉以金屬銅為著色劑，紅釉中因部分氧化而產生綠色斑點，形成不同類型的豇豆紅釉品種。其釉色有上下高低之分：上乘者，名為“大紅袍”或“正紅”，通體一色，明艷無雙；居中者，含有深淺不一的綠斑苔點，名“美人醉”或“美人霽”，柔和悅目；再淺些名“娃娃面”或“桃花片”，優雅嬌嫩；下品者，或色調更淺，或晦暗渾濁，名“乳鼠皮”或“榆樹皮”。至于器身呈灰黑不勻的“驢肝、馬肺”色，與器下部呈黑釉焦泡的一類，則為最次品。
豇豆紅釉分為幾種類型
豇豆紅釉分為大紅袍、苔點綠、美人醉、娃娃臉、桃花片、乳鼠皮、驢肝、馬肺、蘋果綠。
1.大紅袍：如呈色通體明艷者，屬于上乘之作，名曰“大紅袍”或“正紅”；
2.苔點綠：豇豆紅釉表面還有因氧化作用而泛出的綠色斑點，稱為“苔點綠”
3️.美人醉：美人醉”又稱“豇豆紅”或“海棠紅”色調淡雅，猶如桃花，酷似豇豆的約色，并帶有綠色苔點。后人描述為“綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時”，美人醉的樣品多為印合、筆洗、太白尊，石榴罐，柳葉瓶等小件品。
4️.蘋果綠：豇豆紅釉表面還有因氧化作用而泛出的綠色斑點，稱為“苔點綠”。其中，綠色連成一片者稱“蘋果綠”，綠色稍淡者稱“蘋果青”�！短昭拧吩疲骸凹t中有綠，謂之苔點，其最佳者暈成一片，則謂之蘋果綠。
5️.娃娃臉：釉身顏色淺紅，嬌艷似小孩臉蛋、如三月桃花。
6️.桃紅片：如美人初開笑顏；或紅似海棠花初放、桃花綻開；桃花片的色調多種多樣極不一致，有的在朦朦的粉紅色當中有深紅色的斑點密集；有的一部分為深紅色在其周圍逐漸暈散為淡紅色；有的在深紅之外的較淺部分呈現黃色或綠色的色暈或瑰點；有的在深淺綠色當中泛現不同的紅暈。
7️.乳鼠皮：紅色調灰暗的豇豆紅為下品者，或色調更淺，或晦暗渾濁，名為“乳鼠皮”或“榆樹皮。
8️.驢肝：至于器身呈紅灰黑不勻的稱為“驢肝。
9️.馬肺：通體灰黑晦暗如肺的發色接近則為馬肺。
康熙豇豆紅器傳世品稀少�？滴跻院篝辜t釉燒制技藝失傳。